Muối dưa

Mình hay tự muối dưa mà ít khi đi mua ngoài hàng, có lẽ tại khi tự làm ta thấy vui hơn chăng? Dù nhiều khi ngại tự nhủ đi mua cho nhanh nhưng rồi nhiều khi dưa muối ngoài hàng hôm chua quá hôm lại bị khú làm hỏng cả món ăn. Vậy tự làm thôi nếu có hỏng cũng tại ta không đổ lỗi cho ai được cả 😀

Công thức:

Dưa: 1kg

Nước đun sôi để nguội: 1l

Đường: 1Tbsp

Muối: 2Tbsp

Cách làm:

Dưa rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt khúc dài khoảng 5cm, xếp vào keo nhựa.

Nước đun sôi để nguội (đến khi sờ vẫn ấm tay ~ 40độ C)

Cho muối, đường vào nước quấy tan. Đổ vào keo dưa.

Nếu trời nóng khoảng 1 ngày đã có dưa ăn, nếu lạnh thì lâu hơn.

Dưa có thể ăn sống với thịt luộc, thịt quay hay dưa xào lòng, xào thịt bò, om cá…. Trời nghĩ mà thèm

Cuối tuần rồi mình lại muối dưa

Đây là hộp dưa vừa muối xong

DSC03641

Thành phẩm khi ăn được

DSC03669

Khuyến mại đĩa thịt luộc ăn cùng dưa muối của nhà Bill hôm qua nhé 😀

DSC03670

Advertisements

4 phản hồi

Filed under Món mặn

4 responses to “Muối dưa

  1. Thuy Hoang

    Chị ơi tuần vừa rồi em cũng muối thành công mẻ dưa đâu tiên,,,vừa cắn miếng dưa đầu tiên vừa tủm tỉm cười, chồng quá đáng hỏi: Vợ bị chập điện hay dây nào bị mát à,,huhuh,,nhưng vẫn sướng,,hưhêhe,,,tuần này em cũng có canh dưa ăn rồi,,,,:))

  2. Ghét chị ghê nơi, vài ngày là lại trưng dưa muối chua ra mà hại em thèm không à… Ôi, em thèm dưa chua ăn với thịt kho tàu, em thèm dưa chua kho với heo quay, em thèm dưa chua ăn với cá kho tộ…huhuhuhu…..

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s