Bún cá rô

Món bún cá rô này thường hay được nhà Bill hưởng ứng vào mọi thời điểm, nhất là vào dịp Tết. Khi các món ăn quá nhiều đạm và đồ ngọt làm hỏng vị giác đi ít nhiều thì bát bún cá rô làm cân bằng trở lại.

Phần làm lâu nhất và tốn công nhất chính là cá. Món này có thể làm trước và bảo quan trong tủ lạnh, khi nào ăn có thể mang ra rã đông là ok ngay 😀

Nguyên liệu:

Cá rô phi filet: 1kg

Gia vị Knorr: 3Tbsp

Nghệ bột: 1tsp

Trộn đều tất cả, ướp khoảng 1h.

Dầu đun sôi bỏ cá vào chiên đến khi vàng rộm và khô ráo. Vớt ra để ráo mỡ. Cho vào lọ dùng dần

Cá thành phẩm đây nhé

Nước dùng chan bún được hầm từ xương và sá sùng, nêm nếm thêm gia vị, cà chua và thêm nước dấm bỗng cho vị chua thanh nhẹ.

Chuẩn bị 1 bát bún cần có rau cần trần tái lót đáy bát, bún, cá, hành thìa lá thật nhiều nhé 😀

Mời cả nhà

Advertisements

4 phản hồi

Filed under Breakfast

4 responses to “Bún cá rô

  1. Món này mới toanh với em! Lần đầu tiên em nghe nói Bún Cá Rô đó. “Sáng tác” của chị à? Hay ở HN mình có món đó? Hình chụp tô bún đẹp lộng lẫy chị ơi, nhìn thèm quá, trời đang lạnh mà 🙂

    • bepnhabill

      Hihi chị chưa có tài sáng tác vậy đâu, ở Hà nội có bún cá nhưng lúc đầu là cá quả (cá chuối) rồi sau đó thành cá rô cho rẻ thì phải..hihi… Rất hợp với khẩu vị của chị và nhất là Tết các hàng quán bán bún riêu cua, bún cá đắt hàng lắm (^_^)

  2. Thuy hoang

    way,,mon ngon, mon ngon,,,them qua co chi oi…

    • bepnhabill

      Hihi bên đó chắc chẳng có cá rô phi đâu nhỉ? Ở nhà cá này nhiều lắm toàn lọc sẵn nên mình cũng chăm làm hơn 😀 Chị đã chuẩn bị sẵn 0.5kg chiên sẵn bỏ tủ đá hihi dành cho mấy ngày nghỉ khi lười đi chợ mà thèm ăn bún 😀

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s