Chè sắn hay chè lủm chủm

Học món này bên bếp nhà H đã lâu, đến hôm rồi đi chợ thấy sắn mua về đồ xôi nhưng vẫn nhớ phần lại để nấu chè

Nấu xong, ăn xong thì công nhận với H là món này ngon thiệt là ngon, Bill ăn hết liền hai chén và còn đòi thêm mẹ đành hứa sẽ nấu thêm cho Bill vào hôm sau. Cảm ơn cô H nhiều nha, yêu cô H lắm lắm🙂

Công thức xin phép cô H ghi ra đây theo liều lượng mẹ Bill “tối tác” nhá

Nguyên liệu:

Sắn: 0,3kg

Nước: 100ml

Đường: 100gr

Bột dừa Santa: 25gr

Evaporated milk: 1/2 hộp

Cách làm:

Sắn cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước.

Sau đó đổ hỗn hợp đã xay qua một miếng vải cotton để lọc nước

Phần cái thu được như vầy

Đem viên thành từng viên và hấp chín

Sau khi hấp chín sắn, lúc đó đi nấu nước

Cho đường, sữa, cốt dừa vào và quấy đến khi sôi, lúc đó bỏ “viên lủm chủm” vào đun khoảng 25′ để sắn ngấm đường

Thành phầm đã xong và ùm thôi nhé

16 phản hồi

Filed under Xôi, Chè, Thạch

16 responses to “Chè sắn hay chè lủm chủm

  1. Chị ơi, ngon quá!! cái phần nước lọc của sắn đấy bỏ đi không dùng hả chị?

  2. Hoahôngleo

    Evaporated milk: 1/2 hộp chị ơi sữa này là sữa gì hả chị, đang mùa sắn nên em còn có cơ hội thực hành

    • bepnhabill

      Sữa này là sữa nước được đóng trong hộp giống như sữa đặc Ông Thọ của mình ấy nhưng nó béo và nhạt, chị thường dùng sữa này nấu chè rất ngon, em có thể mua ở Metro hoặc là đến kios 66 Phùng Hưng là có nó🙂

  3. Món này ngon, mai tiến hành luôn, hê hê…
    Giá mà vào bếp nhà này sớm có phải tối nay được thưởng thức món này luôn rồi không…. hừ hừ… mai vậy…

  4. Bill thích lắm hả chị?…hé..hé…Cô H nghe Bill thích là vui lắm roài…khà..khà…(^__^) Chị ơi, nhìn cái tô/bát ăn chè giống cái tô bên nhà em hay ăn mì nhỉ, hàng gốm giả hiệu sơn mài phải hem, mua ở Bát Tràng luôn hả chị…đẹp đẹp…em lại nhớ Bát Tràng roài…(^___^)

  5. Món này còn thiếu lạc rang giã nhỏ rắc lên trên. Có thêm lạc thì thêm vị bùi, đã ngon còn ngon hơn nữa.

  6. Em làm rồi chị ạ, hôm qua ra chợ mua nhứng 2kg sắn, mang về nấu chè, làm bánh khoai mì nướng và cả xôi sắn nữa, heeh hê… đã béo mà còn ham hố quá!

  7. E Trang

    Chị ơi con virut này nó lây sang nhà E từ mấy hôm trước, nhưng E chưa mua được sắn nên đành chịu. Hôm qua E mua luôn 1,5kg sắn về làm cho bõ ghét. 2 thằng sinh đôi nhà E gọi là chè trứng mỗi thằng 2 bát có 3 quả trứng. Nếu không nói phần bố chắc nó ăn đến chớ ra mất. Ngon thật chị à, mấy người E mời đều không phát hiện ra là sắn, chỉ thấy ngon thôi. E thích nhưng không dám ăn nhiều, vì sợ……. béo . Ngon thật là ngon, E cảm ơn chị nhé.

  8. ước gì có một chén nóng hổi ăn trong thời tiết giá lạnh này nhỉ…hic…hic….

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s