Cá hồi nấu măng chua

Lâu lâu làm lẩu để được có cảm giác nhẩn nha, thư giãn, không vội vàng vì việc gì. Mua được cái đầu cá hồi, nhà có sẵn măng chua vậy là xong bữa tối nay (^__^)

Cách làm rất đơn giản, măng luộc qua rồi bóp sạch nước cho hết chua. Xào măng cùng cà chua để tạo màu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cá hồi bỏ mang, rửa sạch, bổ đôi rồi chặt làm mấy miếng nhỏ, nếu sợ bắn bẩn thì dùng kéo cắt cũng không khó lắm🙂 Bóp qua rượu trắng với gừng rồi để ráo. Đun nước sôi và trần cá, khử bớt mùi tanh.

Xào cùng măng và đổ nước sôi vào đun đến khi cá chín thì bỏ mùi tàu, hành lá cắt nhỏ

Có thể ăn cùng bún hay mỳ tôm tùy sở thích

4 phản hồi

Filed under Món mặn

4 responses to “Cá hồi nấu măng chua

  1. hua bin

    hơ hơ, chị ơi, em xin nồi cá về ăn trưa. Em đã sờ sờ sang WP roài

  2. Em thèm măng quá đi à…hixhix…😦😦

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s