Mình rất ngại làm bánh tặng sinh nhật, lý do đơn giản là vì mình trang trí rất í ẹ 😦 Tuy nhiên vẫn cứ có những cái bánh mình làm để tặng, đơn giản vì đó là cách bày tỏ tình cảm của mình mà thôi.
Hôm nay làm bánh tặng Búp chúc cháu một sinh nhật vui, ngoan và ngày càng đáng yêu nhé 🙂
Bánh được trang trí bằng kem tươi chocolate với cốt bánh là công thức chiffont quen thuộc mình hay sử dụng. Hy vọng người nhận sẽ thích
Filed under Birthday cake
Hà nội đang đợt nắng nóng, được cô em gái tặng bó sen trắng mong chút mát mẻ hương sen sẽ xua đi không khí oi bức ngày hè.
Sáng nay hoa đã nở, mùi hương thoang thoảng trong gió, chợt thấy lòng thanh thản biết bao…
Filed under Chuyện nhà
Vẫn dùng công thức bánh mỳ của Kingathur, tuy nhiên tạo hình bằng ” khuôn sâu” (như lời bạn mình bảo khi mua hộ khuôn này). Thanks bạn T nhiều lắm vì đã ôm cái khuôn nặng này cho tớ 🙂
Filed under Bánh mỳ
Mấy ngày nữa là đến Tết rồi, năm nay vẫn như năm ngoái quá bận rộn với công việc cho đến ngày sát Tết. Cũng không có thời gian để đi sắm Tết cũng như lượn phố ngắm hoa. May mắn là vẫn có những người bạn, người quen gửi hoa cho ngắm. Cảm ơn thật nhiều những tấm lòng thân thương của mọi người dành cho bếp nhà Bill.
Năm mới xin chúc tất cả những người thân yêu, bạn bè và xóm blog những lời chúc tốt đẹp và thân thương nhất. Mong sức khỏe, hạnh phúc và thật nhiều may mắn đến cho mọi người mọi nhà trong năm Quý Tỵ – 2013. Chúc cho mọi bếp nhà ” Liu riu mà nồng ấm” – HAPPY NEW YEAR
Tặng mọi người những nhánh xuân trong bếp nhà Bill
Filed under Chuyện nhà
Năm nay Giáng sinh gần kề mới tranh thủ làm bánh cho con và bánh đem tặng.
Nhà bánh thì đổ chocolate cho nhanh và bọn trẻ cũng tranh thủ trang trí bằng kẹo dẻo và kẻo cứng. Nhìn con trai và các em xúm xít lại dán kẹo và vẽ màu thấy lòng vui và hanh phúc thế.
Sáng ngày 24 thì tranh thủ làm hai khúc cây, một tặng cho nhà Búp, một để nhà cho con trai khỏi tủi thân vì nhà bánh làm xong đã để em Bush mang về nhà.
Tối hai mẹ con mới trang trí khúc củi, hy vọng giáng sinh này sẽ có nhiều niềm vui hơn. Mẹ thì chỉ ước chi có nhiều time hơn để có thể làm bánh, thêu thùa và học thêm may vá để có thể làm thêm đồ trang trí cho nhà cửa.
Merry Christmas and Happy New Year
Filed under Chuyện nhà
Đã lâu chẳng vào nhà dọn dẹp, công việc lu bù và mình cũng lười nhác quá. Nhìn lịch chỉ còn mấy ngày nữa là Giáng sinh nên vào nhà quét dọn chút xíu. Post tạm hình món xôi ưa thích làm lâu rồi để lấy khí thế bánh trái sắp tới cho kỳ nghỉ
Filed under Xôi, Chè, Thạch
Trời trở lạnh tâm hồn ăn uống lên cao hơn. Thèm ăn đủ thứ và cả thèm ngủ nữa (^___^) chắc mình sẽ phát tường thật nhanh.
Thèm đồ nếp nên đi ngâm gạo thổi xôi. Xôi vò là món khoái khẩu ăn cùng chè nóng nhưng hôm nay làm xôi vò gấc. Mong màu đỏ làm mình có thể đỡ uể oải và hưng phấn hơn chăng….
Nguyên liệu:
300gr gao
150gr đỗ xanh sát vỏ
Mỡ gà, đường, muối, gấc
Cách làm
Đỗ xanh nấu chín đến khi hạt đỗ nở bung. Mang giã ngay khi đỗ còn nóng.
Gạo ngâm qua đêm hoặc 8h sau đó vo sạch, trộn xíu muối vào rồi để ráo (lưu ý gạo càng ráo thì xôi càng ngon nhé)
Trộn đều gấc vào gạo (mình thường lọc sẵn thịt gấc rồi để đông lạnh, khi nào cần dùng thì lấy ra giã đông)
Đun nước sôi rồi mới đổ gạo vào đồ lần 1.
Thời gian đồ là khoảng 15′
Đổ xôi ra khay hoặc mẹt, tãi đều và trộn cùng đỗ xanh đã giã nát ở trên. Để nguội khoảng 30′
Đổ vào chõ hấp lại lần nữa đến khi chín hoàn toàn
Lại đổ ra khay cho nguội bớt rồi cho mỡ và đường vào trộn đều. Tãi rời từng hạt
Xôi vò gấc có thể ăn cùng chả (nhớ nếu ăn kèm chả, giò thì không nên trộn đường cùng. Chỉ khi ăn với chè thì mình mới làm xôi ngọt)
Mời cả nhà nhé
Filed under Xôi, Chè, Thạch
Cuối tuần với mình là bao gồm cả ngày thứ 6. Ngày cuối cùng đi làm trong tuần. Mong chiều đến để nghĩ rằng cả hai ngày sau sẽ được nấu ăn, được nằm ườn trên ghế xem phim hay đọc sách. Dạo này thấy người thật mệt mỏi, có phải áp lực công việc quá nhiều dẫn đến sự chán nản này….
Cắm vài bông hoa để thấy đời vẫn còn đẹp lắm
Filed under Chuyện nhà
Lâu lâu mới vào nhà quét dọn “mạng nhện”. Kêu trời vì không biết bao giờ mới trở lại ngày xưa yêu dấu khi tôi có thể sáng trưa chiều tối nghĩ làm món này món kia 😦
Giờ cơm vẫn nấu vẫn ăn hàng ngày vậy mà sao vẫn thấy nhớ “bếp” quá, nhớ bạn bè xóm blog, nhớ ơi là nhớ….
Thôi thì mời mọi người món tôm nướng đơn giản đủ chất mà nhanh, lại hy vọng có ngày nhiều thời gian hơn để làm nhiều món ăn hơn mời cả xóm
Filed under Món mặn
Lâu lắm mới post bài dù các món ăn và bánh vẫn thỉnh thoảng làm cho bõ cơn thèm (^__^)
Hôm nay làm mẻ bánh mỳ ruốc vừa để ăn sáng vừa đem đến cơ quan cho cô em. Đang dự định tối về làm bánh gato dừa…. Trời mát nên thấy trạng thái cũng tươi tỉnh hơn 🙂
Bánh đã ủ xong vừa quét trứng chuẩn bị đi “xông hơi”
Sau thời gian xông hơi và tắm nắng. Bánh ra lò thơm nức mũi
Filed under Bánh mỳ
Bếp nhà Bill _ Liu riu mà nồng ấm 